Project Description
Fenouil à l’oriental
| Temps : 10 mn |
4 portions |
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Ingrédients
- 400g de bulbe de fenouil
- 120 g de carottes
- le jus d’une orange
- 2 c. à soupe de jus de citron vert
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 6 feuilles de menthe
- 30 g de pignons de pin
- ½ c. à café de graines de pavot
- du sel
- du poivre moulu
Préparation
- Râpez le fenouil, les carottes,
- Faire une sauce vinaigrette avec le jus d’orange, l’hule, la menthe ciselée, sel poivre
- Mélangez le tout et versez dans un saladier, incorporer les pignons, les graines de pavot et le jus de citron. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire