Project Description

Poivrons marinés

 

Temps : 15mn
6 portions

Ingrédients

  • 700 g de poivrons
  • 100 g d’huile d’olive extra vierge
  • 35 g de vinaigre de vin blanc
  • 1 c. à café de cumin en poudre ou 3 pincées de poivre moulu
  • 3 pincées de sel

          Préparation

          • Faire cuire les poivrons coupés en lanière à la vapeur (Env 15mn), ils doivent rester légèrement coquants.
          • Mettre l’huile d’olive, le vinaigre de vin blanc, le cumin et le sel dans un bol, puis mélanger.
          • Verser la sauce sur les poivrons, mélanger soigneusement à l’aide de la spatule, puis laisser refroidir et mariner pendant 30 minutes minimum. Assaisonner à votre convenance, et servir en accompagnement, frais ou à température ambiante.