Project Description

Gâteau moelleux chocolat et courgettes

 

Temps : 15mn
10 portions

Ingrédients

  • 150 g de chocolat noir 70% de cacao min., détaillé en morceaux
  • 3 œufs
  • 75 g de sucre en poudre
  • 150 g de courgette, épluchée et coupée en tronçons
  • 40 g de farine de blé
  • ¼ c. à café d’extrait de vanille

          Préparation

          • Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
          • Faire fondre le chocolat dans une casserole à feu doux
          • Casser les œufs. Réserver les blancs et ajouter les jaunes d’œufs au contenu de la cassserole. Ajouter le sucre et mélanger.
          • Ajouter la courgette écrasée, la farine et la vanille en poudre, puis mixer energiquement
          • Battre les blancs d’œufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation au chocolat
          • Verser dans un moule  (Ø 20 cm) et cuire 20 minutes à 180°C. L’intérieur doit rester moelleux, voire fondant.