Project Description
Gâteau moelleux chocolat et courgettes
Temps : 15mn |
10 portions |
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Ingrédients
- 150 g de chocolat noir 70% de cacao min., détaillé en morceaux
- 3 œufs
- 75 g de sucre en poudre
- 150 g de courgette, épluchée et coupée en tronçons
- 40 g de farine de blé
- ¼ c. à café d’extrait de vanille
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
- Faire fondre le chocolat dans une casserole à feu doux
- Casser les œufs. Réserver les blancs et ajouter les jaunes d’œufs au contenu de la cassserole. Ajouter le sucre et mélanger.
- Ajouter la courgette écrasée, la farine et la vanille en poudre, puis mixer energiquement
- Battre les blancs d’œufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation au chocolat
- Verser dans un moule (Ø 20 cm) et cuire 20 minutes à 180°C. L’intérieur doit rester moelleux, voire fondant.