Il est nécessaire de s’engager sur une année avec le pré-financement de la production : en effet, contrairement aux systèmes à intermédiaire (ruche qui dit oui et autres) sans engagement, le principal avantage de l’AMAP pour le maraîcher est de lui permettre une sécurité financière tout au long de la saison de production, afin qu’il puisse se projeter, investir, mieux vivre de son métier.
Ainsi, en début de saison ou lors de leur adhésion, les amapiens préparent des chèques que le maraîcher encaisse à rythme défini (pas d’inquiétude, le maraîcher n’encaisse pas toute la somme d’une année d’un coup ! ).